【じつはわたしこうなの……】 誰にも言えない悩み事-02 『メシマズ』 旨くなくてもイイ! でも少しは出来るようにしようよ!

皆々様、お早うございます。

今日のラッキーランドは、『メシマズ』についてよ。

まず、メシマズとはご想像の通り、料理が常識を逸脱する程、下手なヒトのコトよ。
下手と言っても、何もプロ並の美味しい料理と比べてるワケではないわ。
常識的な上手い不味いとか言う以前の問題として、「ヒトが食べるモノなの?」と、
疑問を抱く程の料理を作るヒトのコトよ。

ボクだって同じオンナとしてあまり大きな声では言えないケド、そんなに上手い方ではないわ。
でも、極端に下手でもないと思うわ。

オトコのコは、まあ兎も角。オンナのコにとって女子力を測られる箇所でもあるわ。
オンナのコ=料理が上手なんて、ハッキリ言って大きなお世話だけど、オトコのコと対等になるのであれば、
ある程度は(せめてうるさいオトコのコ以上に)料理は出来た方がイイのも事実よ。

でも実際に、身近な恋人や友人の手料理が、激マズだった時、皆々様はどうするの?
正直に不味いとは、言えないわね。


では、どうして美味しくならないのかしら?

ボクの友人にひとり、メシマズのコがいるわ。
料理を見てて気がついたコトを列挙するわ。


①:味見しろよ!!
⇒どんな些細な料理だって、必ず味を確認するのは、常識レベルの話よ。
 レシピどおりに作ったから大丈夫なんて、いい訳にはならないわ。では、このレシピでどんな味なのかを
 確認するのは当たり前のコト。
⇒調味料を加えていく過程で味見をして、どの瞬間に味が変化するのかを知るコトが
 料理のおもしろさのひとつよ。
 ヒトに食べさせる前に、自分が食べて見なさい。

②:加減しろよ!!
⇒料理の三加減って知ってるわよね? 『火加減』『味加減』あとひとつは確か『盛り加減』だったかしら?(ちょっと曖昧)
 火加減が判らないヒトは、魚を焼かせると丸こげもしくは生焼け。
 おいおい、生焼けはともかく、丸こげは誰が見ても判るでしょ? 
 それを他人に食べさせようとするのは不躾でしょ?
 更に味加減は、サジ加減とほぼ同意よ。辛くしたいから塩をドバドバ。甘くしたいから砂糖をドバドバ。
 エスニック風とかほざいて、鷹の爪ドッサリ。まるで調味料を絵の具やペンキと勘違いしてるわ。
 盛り加減は、サラダを作ってみるとセンスがすぐわかるわ。でも見た目でキレイかそうでないか判るでしょ?

③:謎のアレンジをするな!!
⇒確かに料理は、独創性が出せるいちばん身近な手段かもしれないわ。
 でもそれは、ちゃんと基本を押さえているヒトの言う台詞よ。
 ピカソだって、最初からあんな独創的な抽象画を描いていたワケではないわ。最初の頃は、それこそ何枚も
 ボク達にも理解できる芸術的な絵を描いていたわ。
 余計なコトに神経が行ってしまうのは、集中力がない証拠。
 料理だけじゃなく他のコトでもそうなんじゃないかしら?
 
140718-01.jpg 

メシマズのヒトは、『粗忽者』『不器用者』『いい加減者』『物知らず』『加減知らず』『偏食家』に加え
『謎の芸術家』など、料理から見られるこんな不名誉なレッテルを貼られたくないと
真剣に考えるならば、せめて……

ヒトに出せるモノかどうか?
自分が出されたらどう思うか?

これは料理に限ったコトではないわよ。
たまたま料理が引き合いに出されたケド、ヒトとヒトが円滑に付き合う上では、
大事なコトなんじゃないかしら?

料理はそのカタチにすぎないわ。
だから、メシマズのヒト。

頑張って……。

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2014-07-18 : ボクがふと考えたコト :
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プロフィール

MICA

Author:MICA
まずボクは、ボク自身が
割りと不真面目な性格だと、
かなり真面目に思っている。

またボクは、ボク自身が
素直な性格を持ち合わせてないと、
かなり素直に認めている。

更にボクは、ボク自身が
ホントの性格に気付いて無いコトに、
かなり的確に気付いている。

そしてボクは、
ボクが何者か判ってないコトを、
かなり明白に判っている。

そんなボクが書いたブログが、
見当もつかない内容になるのを、
ボクはおおよその見当がついている。

ボクは、一体何者なのだろう?
 
と、あまり真剣に考えない様にと、
割と真剣に考えている。

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